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quinta-feira, 13 de junho de 2013

Estrogonofe, strogonoff ou stroganoff???

Olá amorecos de mi vida...

Vidinha corridinha, muitos afazeres e uma pessoa só para tanto, mas não pude deixar de dividir com vocês uma receita que acabei de fazer!!!

Estrogonofe, strogonoff ou stroganoff, na verdade o certo é strogAnoff uma receita russa que tem uma variação enorme de ingrediente misturados a creme de leite e catchup, ketchup ou catchupe... hehe hoje o texto está cheio de dúvidas kkkkkkkkkkkkkkk Bem mas vamos ao que interessa, já experimentei o estrogonofe (bem aportuguesado) de camarão, carne, frango e agora fiz um de presunto, a ideia foi tirada do site da Sadia, mas como não tinha todos os ingredientes da receita original , acabei fazendo do meu modo.


ESTROGONOFE DE PRESUNTO

INGREDIENTES:
500g de presunto fatiado ou inteiro (usei fatiado)
4 dentes de alho
1 clh sopa de óleo
Alho poro
Champignon
Noz moscada 
1 lata de creme de leite
1/2 lata de extrato de tomate
NÃO PRECISA DE SAL

PARA ACOMPANHAR:
Arroz branco
Batata palha


PREPARO:

  • Amasse o alho e frite-o com o óleo em uma panela, acrescente o alho poro até dar uma murchada;
  • Coloque o presunto e mexa sempre para não agarrar no fundo;
  • Acrescente o extrato de tomate que pode ser substituído por ketchup;
  • Após levantar fervura tempere com a noz moscada, adicione o chapignon e por último o creme de leite (não deixe ferver para não talhar).

Prontinho: rápido, fácil e delicioso!!!! Vale a pena fazer esta receita!!!






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