AMIGOS MAIS QUE ESPECIAIS

quinta-feira, 11 de novembro de 2010

FESTA ÁRABE - Mais um pouquinho da gastronomia

Olá amores do meu Brasil varonil!!!
Estou sem tempo de ir visitá-los mas assim que der passarei no cantinho de todos!!! 

Hoje darei uma receita maravilhosa sobre a sopa de lentilha com macarrão chamada RICHTA... eu não conhecia mas a festa da Bela me fez olhar com outros olhos para a gastronomia Árabe... conhecia o basicão, tipo: esfiha, quibe, tabule, arroz com lentilha, homus e babaganuche... Agora tenho umas receitinhas na manga quando quiser fazer algo diferente!!!

Lá vai a receita

RICHTA - Sopa de lentilha com macarrão

Ingredientes
  • 4 xícaras de chá de lentilhas (600 g)
  • 300 g de macarrão talharine ou aletria (cabelo-de-anjo)
  • 2 cebolas médias
  • 5 dentes de alho
  • ½ maço de coentro verde
  • 2 limões
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 4 litros de água
  • Sal e pimenta síria a gosto
Modo de Preparo:
Após escolhidas e lavadas as lentilhas, cozinhar com água e sal.
Refogar na manteiga as cebolas picadas, o alho e o coentro verde.
Em uma panela grande, juntar as lentilhas cozidas, as cebolas picadas e refogadas na manteiga com alho e coentro, o macarrão, a pimenta síria e sal a gosto. Deixar cozinhar até a massa estar cozida. Espremer os limões e servir.

Rende: 5 porções
Obs.: Em algumas cidades do Líbano (como Margduche), o macarrão é substituído por acelga.
Dica: chef Samir Moysés, responsável pelo Folha de Uva

Receita AQUI 


Bjkssssssssssssssssssssss

9 comentários:

Simone Scharamm disse...

Amiga,
Tô adorando os posts com as receitinhas da festa! Bem diferentes, né?
Ainda vai rolar uma noite árabe por aqui, mas só no ano que vem,rs!
Beijos!

Amanda Luna disse...

hummm parece uma delicia!!!
Beijão
www.sermulhereomaximo.com.br

Ly Mello disse...

Esse eu comi e estava uma delíciaaaaaaaaaa!!!!

Bjs.

janeladesonho.blogspot disse...

Amo novidades , de vez em sempre caio do cavalo mas gosto de experimentar comidinhas de outros paises ... hummmm ! deu agua na boca bjimmmm barbie

Marilene Ronconi Tricot e Crochet disse...

Passei pra deixar meu carinho, já estou te seguindo.
Seus trabalhos são lindos, parabéns pelo capricho!!

Visite meu blog:
www.marileneronconi.blogspot.com

Um bj e fique na Paz de Deus!! <^_^>

Danny Baioco disse...

Olá, tudo bom?
Achei seu blog mt interessante!
Comecei um tbm, c pudr, de uma passadinha lah.

http://cabecafeminina.blogspot.com/

Muito obrigada e parabéns pelo blog ;)

Danny Baioco disse...

Olá, tudo bom?
Achei seu blog mt interessante!
Comecei um tbm, c pudr, de uma passadinha lah.

http://cabecafeminina.blogspot.com/

Muito obrigada e parabéns pelo blog ;)

janeladesonho.blogspot disse...

Barbie ... eje!!! marvada vc essa tortura não acaba !!!! Agora vc pode se preparar para a festa de 15 anos o povo que fopi nessa deve estar contando os dias e imagianando o que vc vai aprontar hehehehe faz a arvore de feltro é facinha e agora eu fiz a estrelinha e coloquei no lugar do laço ficou muito fofa !!! bjimmm efim de semana lindo pra vcs ... AH! esqueci vc não pegou o selinho de Natal ??? Pea lá Selo do Natal Solidario é para incentivar a adoção de cartinhas do correio hj vou buscar as minhas aqui atrasou um pouco , bjooo

Cafofo da Fran disse...

Hum até as receitinhas vc nos trouxe... A D O R E I ...

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