Olá amores do meu Brasil varonil!!!
Estou sem tempo de ir visitá-los mas assim que der passarei no cantinho de todos!!!
Hoje darei uma receita maravilhosa sobre a sopa de lentilha com macarrão chamada RICHTA... eu não conhecia mas a festa da Bela me fez olhar com outros olhos para a gastronomia Árabe... conhecia o basicão, tipo: esfiha, quibe, tabule, arroz com lentilha, homus e babaganuche... Agora tenho umas receitinhas na manga quando quiser fazer algo diferente!!!
Lá vai a receita
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de lentilhas (600 g)
- 300 g de macarrão talharine ou aletria (cabelo-de-anjo)
- 2 cebolas médias
- 5 dentes de alho
- ½ maço de coentro verde
- 2 limões
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 4 litros de água
- Sal e pimenta síria a gosto
Modo de Preparo:
Após escolhidas e lavadas as lentilhas, cozinhar com água e sal.
Refogar na manteiga as cebolas picadas, o alho e o coentro verde.
Em uma panela grande, juntar as lentilhas cozidas, as cebolas picadas e refogadas na manteiga com alho e coentro, o macarrão, a pimenta síria e sal a gosto. Deixar cozinhar até a massa estar cozida. Espremer os limões e servir.
Após escolhidas e lavadas as lentilhas, cozinhar com água e sal.
Refogar na manteiga as cebolas picadas, o alho e o coentro verde.
Em uma panela grande, juntar as lentilhas cozidas, as cebolas picadas e refogadas na manteiga com alho e coentro, o macarrão, a pimenta síria e sal a gosto. Deixar cozinhar até a massa estar cozida. Espremer os limões e servir.
Rende: 5 porções
Obs.: Em algumas cidades do Líbano (como Margduche), o macarrão é substituído por acelga.
Dica: chef Samir Moysés, responsável pelo Folha de Uva
Receita AQUI
Bjkssssssssssssssssssssss
8 comentários:
Amiga,
Tô adorando os posts com as receitinhas da festa! Bem diferentes, né?
Ainda vai rolar uma noite árabe por aqui, mas só no ano que vem,rs!
Beijos!
hummm parece uma delicia!!!
Beijão
www.sermulhereomaximo.com.br
Esse eu comi e estava uma delíciaaaaaaaaaa!!!!
Bjs.
Amo novidades , de vez em sempre caio do cavalo mas gosto de experimentar comidinhas de outros paises ... hummmm ! deu agua na boca bjimmmm barbie
Olá, tudo bom?
Achei seu blog mt interessante!
Comecei um tbm, c pudr, de uma passadinha lah.
http://cabecafeminina.blogspot.com/
Muito obrigada e parabéns pelo blog ;)
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Muito obrigada e parabéns pelo blog ;)
Barbie ... eje!!! marvada vc essa tortura não acaba !!!! Agora vc pode se preparar para a festa de 15 anos o povo que fopi nessa deve estar contando os dias e imagianando o que vc vai aprontar hehehehe faz a arvore de feltro é facinha e agora eu fiz a estrelinha e coloquei no lugar do laço ficou muito fofa !!! bjimmm efim de semana lindo pra vcs ... AH! esqueci vc não pegou o selinho de Natal ??? Pea lá Selo do Natal Solidario é para incentivar a adoção de cartinhas do correio hj vou buscar as minhas aqui atrasou um pouco , bjooo
Hum até as receitinhas vc nos trouxe... A D O R E I ...
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